満点クッキングレシピショウ動画有料会員登録後、ログインしている状態であれば、レシピ動画・材料・作り方などが表示されます。

ログインされていない時（動画有料会員登録をされていない場合を含む） は、CM動画のみが表示されます。（ログインされていない状態でも、掲載コンテンツのカテゴリ別一覧ページなどはご覧いただけます。）

このページはログイン時の雰囲気をみていただくためのサンプルページです。

満点クッキングレシピショウは、動画配信に、「多重ビットレート方式」を採択しています。多重ビットレート ストリーミング機能を利用することで、視聴者側の表示環境と接続速度に最も適した解像度およびビットレートの動画を配信しています。ページにアクセスした時点での利用環境・通信環境により動画の解像度などが異なります。

動画有料会員登録の前に、普段お使いの環境からこちらのサンプルページで動画再生チェックを行っていただくことを推奨いたします。

ログインされていない状態でも、掲載コンテンツの一覧・検索・カテゴリ別一覧ページはご覧いただけます！

(2人分)
鶏ささみ肉・・・100g
柚子・・・1個
オリーブオイル・・・100ml
イタリアンパセリ・・・5g
ニンニク・・・1/2個
赤唐辛子・・・1本
オリーブオイル・・・50ml
塩、コショウ・・・適量
スパゲッティーニ・・・160g

(1)ささみ肉は塩・コショウを強めにして水分を切っておく。柚子は果汁と皮に分ける。
(2)フライパンにオリーブオイル100ml、柚子の皮を入れ沸かし(1)のささみを入れ弱火に15分～20分かけて火を止める。(80度ぐらいを保つ)半日からひと晩保存する。
(3)たっぷりのお湯に1%の塩分を入れパスタを茹でる。
(4)(2)をスライスしておく。
(5)フライパンに、オリーブオイル50ml、ニンニク、赤唐辛子をかけじっくり香りを出す。
(6)(5)にイタリアンパセリ、茹で汁を加え塩分を調える。
(7)茹で上がったパスタ、(4)を入れサッと合わせ、柚子の果汁を入れる。
(8)味を塩、コショウで調えて器に盛り付ける。

できあがり!
※ニンニクはつぶしで優しい香りにする